Yayın akışı

Mikrobiyoloji biliminin yararları

Bu yazımda sizlere Mikrobiyoloji biliminin yararlarından bahsetmek istiyorum. 

Mikrobiyoloji mikroorganizmaları inceleyen bilim dalıdır. Bu mikroorganizmalar içerisine bakteriler, virüsler, mayalar, mantarlarlar, küfler vb. canlılar girmektedir. Mikrobiyoloji ile günlük yaşamımızın pek çok alanında büyük kolaylıklar sağlayabiliriz. Bu nedenle Gıda, Tarım, Tıp, Endüstri gibi alanlarda sıklıkla kullanılırlar. Bizlere oldukça faydalı olabilen bu mikroorganizmalar aynı zamanda zararlıda olabilir. Örneğin kişileri hastalandırarak öldürebilir ya da gıdalarda bozulmalara neden olabilirler. Ama genel olarak baktığımızda yararlarının zararlarına oranla daha fazla olduğunu görürüz. Bu nedenle tüm mikroorganizmaların kontrol altında tutulması yani geliştirilmesi veya önlenmesi gerekir. Bu da mikrobiyoloji bilgisi ile sağlanmaktadır.

mikrobiyoloji-biliminin-faydalari

Mikroorganizmaların kullanıldığı çeşitli alanlar ;

Gıda alanında kullanılan mikroorganizmaların yararlarından bahsetmek istersek yoğurt ve kefir gibi süt ürünlerinin, alkollü içeceklerin tamamının ve ekmek gibi ürünlerin mikroorganizmalar kullanılarak yapıldığını söyleyebiliriz.

Probiyotik özellikleri vardır.

Hayvanlarda selülozu sindirirler

Organik maddeleri ayrıştırarak doğaya geri dönmesini sağlarlar

Vücut içerisinde pek çok farklı mikroorganizma bulunur. Bağırsaklarda bulunanlar K vitamizi sentezlerler. Ayrıca vücut içinde yararlı olanları zararlı olanları engeller.

Alkol ve butanol gibi endüstriyel ürünler mikroorganizmalar kullanılarak üretilirler.

Doğadaki karbon ve Azot döngüsü mikroorganizmalar sayesinde gerçekleşir.

Tarımda verimliliği artırma ve biyolojik gübre üretiminde kullanılırlar. Örneğin baklagillerin köklerinde bulunan bakteriler serberst N’u NH3 haline getirirler. Bu sayede gübreye gerek kalmaz. Yada zararlı böcekerin uzaklaştırılmasında yine çeşitli mikroorganizmalar kullanılabilir.

Ekonomik ve basit yollarla üretilip kullanılabilirler.

Genetik çalışmalarda mikroorganizmalardan faydalanılır.

Biyogaz reaktörlerinde kullanılırlar.

Maden yataklarının ıslahında kullanılırlar.

Biyolojik atık su arıtımında kullanılırlar.

Bunların dışında mikroorganizmaların kullanıldığı farklı alanlarda vardır. Örneğin Ralstonia Metallidurans bakterisi çok küçük parçacıklar halinde bulunan altın ve toprağı birbirinden ayırmak için kullanılır.

mikrobiyoloji

 

Mikroorganizmaların zararlı olduğu yönler ise şunlardır;

Yukarıda da bahsettiğim gibi insanlarda, bitkilerde ve hayvanlarda hastalık yapıcı olabilir veya zehirleyebilirler.

Gıdaları bozabilirler.

Gıdaların görünümünü değiştirerek ekonomik kayıplara neden olabilirler.

Ürün kalitesini düşürürler.

İş gücü kaybına neden olabilirler.

mikrobiyoloji-bilimi

Oyun Haberleri
Etiketler
Daha Fazla Göster

Umut Uzunöz

Editör, Webmaster, Gamer, Wing-Chun çalışan, Geek, Kitap Kurdu, FRP delisi, Gıda Mühendisi, Kendini Geliştiren Kişi ... :)

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı